Description :
Construit à la demande de Charles Quint au XVIe siècle, il domine les baies de Collioure et de Port-Vendres. Remanié par Vauban en 1680, cet édifice fut le théâtre de nombreux combats sous la Révolution. Aujourd'hui, c'est un musée consacré au Moyen Âge et à la Renaissance (plus d'une centaine d'armes d'époque présentées). Ses fossés et son jardin exposent une cinquantaine d'espèces florales.