Description :
Deux ouvrières qualifiées travaillent sur place, accueillent les visiteurs et répondent à toutes les questions. Une dégustation est prévu à la fin de la visite. Nombreuses photographies, peintures et anciens matériels.
Description Longue :
Créé dans l'ancien atelier de salaisons, le musée explique et retrace l'histoire de la pêche à Collioure et toutes les étapes de la préparation de l'anchois. Cette entreprise artisanale a été crée en 1903 et c'est actuellement la 5ème génération de la famille Desclaux qui perpétue la tradition et le savoir faire. Ce site propose une animation autours du patrimoine culinaire.
