Description :
Taille de pierre et de zinguerie par l'entreprise Py, spécialisée dans la restauration des monuments historiques.
Description Longue :
Mentionné dès 672, le château royal de Collioure retrace dans ses murs sept siècles de travaux. Aux XIIIe et XIVe siècles, il abrite une résidence des rois de Majorque, royaume éphémère de la Méditerranée au Moyen-âge. Les souverains d’Espagne et à partir du XVIe siècle les rois de France transformeront le palais d’été en citadelle. Ce site propose une animation autour du patrimoine culinaire.